#阿母上菜-巨無霸蘋果滷雞腳
又回來當阿母的女兒了！回來前，前交代萬囑咐，要等我回來錄下實錄，結果阿母害羞，還是先滷好等我🤤
這巨無霸黑雞腳要先向菜攤訂，據阿母報價25隻$450，雖然沒有拍到怎麼做，但我本人詳細問了作法以及調料（自己要紀錄📝）這個口味小孩也可以吃，甜甜的，吃的時候小心嘴唇黏起來喔！🤣
作法：
1.爆香青蔥後加入蒜瓣、蘋果塊（很桑家 裡不吃的那種很可以再利用😅）
2.接著加番茄醬、黑醋、醬油、沙茶醬、清水（先將鹹度調整到自己的喜好）
3.將剪好指甲川燙後的雞腳放到滷汁中，不蓋鍋蓋滷30分，過程要輕翻。
4.30分後關火，蓋鍋讓滷汁入味。
5.放涼後試吃，不夠軟就再開火滷，重複上步驟至自己喜歡的軟硬程度。
6.最後加香菜、辣椒（如果要吃辣的話）
#大家的阿母是不是都有很多私房菜阿！
#來分享🤤
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